Le fromage de chèvre

Avec la marque Soignon, Eurial est leader sur le marché des fromage de chèvre libre-service en grande surface (20% de part de marché, 22 références). Produit leader, le Sainte-Maure Soignon représente une vente sur sept réalisée dans les rayons chèvre libre-service des grandes surfaces. La gamme d'AOC complète cette position : Sainte-Maure de Touraine, Pouligny Saint-Pierre, Chabichou du Poitou.

Aujourd'hui 80 % des ménages, consomment du fromage de chèvre. Soignon est la marque qui touche le plus de ménages en France : 34 %.

Les ventes de fromages de chèvre sont également importantes auprès des industriels de l'agro-alimentaire qui les utilisent comme ingrédients pour leurs applications (pizzas, plats cuisinés, tartes salées….) et de la restauration hors domicile (restauration commerciale ou collective).

Pour en savoir plus : Soignon, tout sur le fromage de chèvre et Idées de chèvre, découvrez nos recettes au fromage de chèvre

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